Kaikki mitä sinun tulee tietää Monk Fruit Sweetenerista

Kaikki mitä sinun tulee tietää Monk Fruit Sweetenerista

– Kirjoittanut Tianjia Team

Mikä on Monk Fruit Sweetener

Munkkihedelmämakeutusaineuutetaan yhdestä luonnollisesta alkuperäisestä kiinalaisesta kasvista, munkkihedelmästä, joka on kurpitsaperheen monivuotinen ruohoinen viiniköynnös.Munkkihedelmiä kutsutaan myösSiraitia grosvenorii,munkkihedelmä, luo han guo.

Alussa tätä kasvia viljellään laajalti, koska sen makeustunto on 100-250 kertaa vahvempi kuin vähäkalorinen sakkaroosi.Siten sitä kutsutaan myös sokerinkorvikeiksi, voimakkaiksi makeutusaineiksi, ei-ravitsemuksellisiksi makeutusaineiksi, ketoystävällisiksi makeutusaineiksi, vähäkalorisista makeutusaineista tai yksinkertaisesti vähäkalorisista makeutusaineista.

Munkkihedelmien makeutusaineen käyttö

Edellä mainitsemiemme ominaisuuksien ansiosta munkkihedelmämakeutusainetta käytetään laajalti elintarvikkeissa ja juomissa, kuten mehuissa, virvoitusjuomissa, makeisissa, karkeissa, maitotuotteissa jne. Lisäksi munkkihedelmämakeutusaine voi olla erittäin stabiili korkeissa lämpötiloissa, joten se on on suosittu myös leivonnaisten keskuudessa.

Menetelmä munkkihedelmien makeutusaineen saamiseksi

Tianjiachem R&D Team poisti ensin hedelmän siemenet ja kuoren, sitten suodatti ja uutti sen makeat osat nestemäiseen ja jauhemaiseen muotoon.Munkkihedelmämakeutusaineiden valmistuksen aikana Tianjiachemin tutkimus- ja kehitystiimi yleensä sekoittaa sen muihin terveellisiin ketoystävällisiin makeutusaineisiin, kuten erytritoliin, jotta lopputuotteet maistuvat paremmilta ja vastaisivat paremmin kuluttajien kysyntää.Vielä tärkeämpää on, että kaikki tuotantoprosessit ovat steriileissä ympäristöissä.

Munkkihedelmämakeutusaineiden valmistuksen aikana munkinhedelmäuutetta sekoitetaan usein erytritolin kanssa, jotta se maistuisi ja näyttäisi enemmän pöytäsokerilta.Erytritoli on eräänlainen polyoli, jota kutsutaan myös sokerialkoholiksi ja joka sisältää nollakaloria grammaa kohden.

Munkkihedelmien makeutusaineen turvallisuus

Munkkihedelmien makeutusaineiden turvallisuutta ei salli vain Kiina, vaan myös terveysvirastot eri puolilla maailmaa, mukaan lukien Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA);Food Standards Australia Uusi-Seelanti (FSANZ);Japanin terveys-, työ- ja hyvinvointiministeriö;ja Health Canada.Maailman viranomaisten päätelmien perusteella munkkihedelmien makeutusaineet ovat tällä hetkellä sallittuja yli 60 maassa.

Tianjia Brand Spring Tree™Munkkihedelmämakeutusainetodistukset

Spring Tree™ Monk Fruit -makeutusaineTianjiasta on jo sertifioinut ISO, HALAL, KOSHER, FDA，jne.