Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Monk Fruit -makeutusaineesta

Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Monk Fruit -makeutusaineesta

–Tianjia-tiimin kirjoittama

Mikä on munkkihedelmämakeutusaine

Munkkihedelmämakeutusaineuutetaan yhdestä kiinalaisesta luonnonkasvista, munkkihedelmästä, joka on kurpitsakasvien heimoon kuuluva monivuotinen ruohokasvi. Munkkihedelmää kutsutaan myösSiraitia grosvenorii,munkkihedelmä, luo han guo.

Aluksi tätä kasvia viljellään laajalti, koska sen makeus on 100–250 kertaa voimakkaampi kuin sakkaroosin ja siinä on vähän kaloreita. Siksi sitä kutsutaan myös sokerin korvikkeiksi, intensiivisiksi makeutusaineiksi, ravitsemattomiksi makeutusaineiksi, keto-ystävällisiksi makeutusaineiksi, vähäkaloriseksi ja kalorittomaksi makeutusaineeksi tai yksinkertaisesti vähäkaloriseksi makeutusaineeksi.

Munkkihedelmämakeutusaineen käyttö

Edellä mainittujen ominaisuuksien ansiosta munkkihedelmämakeutusainetta käytetään laajalti elintarvikkeissa ja juomissa, kuten mehuissa, virvoitusjuomissa, makeisissa, karkeissa, maitotuotteissa jne. Lisäksi munkkihedelmämakeutusaine voi olla erittäin stabiili korkeissa lämpötiloissa, joten se on suosittu myös leivonnaisissa.

Menetelmä munkkihedelmämakeutusaineen saamiseksi

Tianjiachemin tutkimus- ja kehitystiimi poisti ensin hedelmän siemenet ja kuoren, suodatti ja uutti sitten sen makeat osat nestemäiseen ja jauhemaiseen muotoon. Munkkihedelmämakeutusaineiden valmistuksessa Tianjiachemin tutkimus- ja kehitystiimi sekoittaa ne yleensä muihin terveellisiin keto-ystävällisiin makeutusaineisiin, kuten erytritoliin, jotta lopputuotteet maistuvat paremmilta ja vastaavat paremmin kuluttajien kysyntään. Vielä tärkeämpää on, että kaikki tuotantoprosessit tapahtuvat steriileissä ympäristöissä.

Munkkihedelmämakeutusaineiden valmistuksessa munkkihedelmäuutetta sekoitetaan usein erytritoliin, jotta se maistuu ja näyttää enemmän pöytäsokerilta. Erytritoli on polyolityyppi, jota kutsutaan myös sokerialkoholiksi, eikä se sisällä kaloreita grammaa kohden.

Munkkihedelmämakeutusaineen turvallisuus

Munkkihedelmämakeutusaineiden turvallisuutta ei salli ainoastaan ​​Kiina, vaan myös terveysviranomaiset ympäri maailmaa, mukaan lukien Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA), Australian ja Uuden-Seelannin elintarviketurvallisuusviranomainen (FSANZ), Japanin terveys-, työ- ja hyvinvointiministeriö sekä Kanadan terveysministeriö. Maailmanlaajuisten viranomaisten päätelmien perusteella munkkihedelmämakeutusaineiden käyttö on tällä hetkellä sallittua yli 60 maassa.

Tianjia-tuotemerkin kevätpuu™Munkkihedelmien makeutusainesertifikaatit

Spring Tree™ MunkkihedelmämakeutusaineTianjiasta on jo sertifioitu ISO, HALAL, KOSHER, FDA，jne.