Monk Fruit/Mogrosides - Natural Sweetner on trendissä

”Matalasokeri” on nykyään kuuma trendi elintarviketeollisuudessa, ja sokerin vähentäminen on kasvava trendi.Monet tuotekaavat yrittävät vähentää lisätyn sokerin määrää.Tämän trendin mukaisesti sokerin korvikkeena edustavat luonnolliset funktionaaliset makeutusaineet inuliini, stevioliglykosidit ja mogrosidi saavat yhä enemmän huomiota.

Munkkihedelmiä voidaan käyttää funktionaalisena makeutusaineena, sillä se on myös tärkeä rooli elintarviketeollisuudessa yhdessä muiden luonnollisten makeutusaineiden kanssa. Munkkihedelmillä (Luo Han Guo) ja Stevialla on hyvä synergistinen vaikutus, mikä voi parantaa makua ja parantaa kustannustehokkuutta;Munkkihedelmillä ja erytritolilla on hyvä maku ja ne parantavat rakennetta.Makeus muistuttaa ruokosokeria, mikä on kulutustottumusten mukaista.Inuliiniyhdistelmä parantaa makua, edistää suoliston terveyttä ja etiketti on puhtaampi.Luo Han Guon, Alloseen ja Trehaloosin yhdistelmä voi parantaa makua, makua ja terveyttä ja sopii leivonnaisten käyttöön.

Sitä on käytetty vuosisatojen ajan itämaisessa lääketieteessä flunssan ja ruoansulatuksen apuaineena, ja nyt sitä käytetään myös ruokien ja juomien makeuttamiseen.Munkkihedelmien makeutusaineet luodaan poistamalla hedelmän siemenet ja kuori, murskaamalla hedelmät ja keräämällä mehu.Hedelmäuute tai mehu ei sisällä kaloreita annosta kohti.Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on sallinut munkkihedelmien makeutusaineiden käytön elintarvikkeissa ja juomissa.

Munkkihedelmien makeutusaineet ovat 150-200 kertaa makeampia kuin sokeri ja lisäävät ruokien ja juomien makeutta lisäämättä kaloreita.Munkkihedelmien makeutusaineita käytetään juomissa ja elintarvikkeissa, kuten virvoitusjuomissa, mehuissa, maitotuotteissa, jälkiruoissa, karkeissa ja mausteissa.Munkkihedelmien makeutusaineita voidaan käyttää leivonnaisissa, koska ne ovat stabiileja korkeissa lämpötiloissa.Munkkihedelmämakeutusaineita sisältävä ruoka voi kuitenkin olla hieman erilainen ulkonäöltään, koostumukseltaan ja maultaan kuin sama sokerilla valmistettu ruoka, koska sokeri vaikuttaa elintarvikkeiden rakenteeseen ja koostumukseen.

Kuten kaikki kalorittomat ja vähäkaloriset makeutusaineet, vain hyvin pieniä määriä munkkihedelmien makeutusaineita tarvitaan sokerin makeuden saavuttamiseksi.Mittauksen ja kaatamisen helpottamiseksi ne sekoitetaan yleensä yleisten hyväksyttyjen elintarvikkeiden ainesosien kanssa.Tästä syystä paketti munkkihedelmämakeutusaineita näyttää määrältään yhtä suurelta kuin esimerkiksi paketti pöytäsokeria.

Jos haluat osakepromootiotarjouksen, ota meihin yhteyttä nytSähköposti:info@tianjiachemical.comtai What's App / Wechat: 0086-13816573468vastaamme sinulle 24 tunnin kuluessa.


Postitusaika: 12.3.2021