TianJia elintarvikelisäaineiden valmistajan gelatiini
Kemiallinen nimi:Gelatiini
Alias:gelatiini
CAS-nro:9000-70-8
Kaava:C102h151o39n31
EINECS:232-554-6
Ulkomuoto:Vaaleankeltainen väri
Arvosana:Ruokaluokka
Todistus:MSDS/TDS/COA
Sovellus:Elintarvikelisäaine - Sakeuttaja
Säilyvyys:24 kuukautta
Gelatiini (tai gelatiini) on läpikuultava, väritön, hauras (kuivana), mauton kiinteä aine, joka on peräisin pääasiassa sian ihon (nahka) ja naudan luiden sisällä olevasta kollageenista.Sitä käytetään yleisesti hyytelöimisaineena elintarvikkeissa, lääkkeissä, valokuvauksessa ja kosmetiikan valmistuksessa.Gelatiinia sisältäviä tai samalla tavalla toimivia aineita kutsutaan hyytelömäisiksi.Gelatiini on palautumattomasti hydrolysoitunut kollageenin muoto, ja se luokitellaan elintarvikkeeksi.Sitä löytyy joissakin kumimaisissa makeisissa sekä muissa tuotteissa, kuten vaahtokarkkeissa, gelatiinijälkiruoassa ja joissakin jäätelössä ja jogurtissa.Kotitalouksien gelatiini on levyjen, rakeiden tai jauheen muodossa.
Luultavasti tunnetaan parhaiten hyytelöimisaineena ruoanlaitossa. Erityyppisiä ja -laatuisia gelatiinia käytetään monenlaisissa elintarvikkeissa ja muissa tuotteissa: Yleisiä esimerkkejä gelatiinia sisältävistä elintarvikkeista ovat gelatiinijälkiruoat, pikkuherkut, lihahyytelö, vaahtokarkkeja, karkkimaissi, ja makeiset, kuten piikit, kumikarhut ja hyytelövauvat.Gelatiinia voidaan käyttää stabilointiaineena, sakeuttajana tai teksturointiaineena elintarvikkeissa, kuten hilloissa, jogurtissa, tuorejuustossa ja margariinissa;Sitä käytetään myös vähärasvaisissa ruoissa simuloimaan rasvan suutuntumaa ja lisäämään volyymia kaloreita lisäämättä.
Gelatiini jaetaan tuotantoraaka-aineiden, tuotantomenetelmien, tuotteiden laadun ja käyttötarkoituksen mukaan ruokagelatiiniin, lääkegelatiiniin, teollisuusgelatiiniin, valokuvagelatiiniin sekä nahka- ja luuliimaan.
1. Yli 10 vuoden kokemus ISO-sertifioidusta,
2. Makujen ja makeutusaineiden sekoitustehdas, Tianjia Own Brands,
3. Markkinatietämyksen ja trendien seurannan tutkimus，
4. Nopea toimitus ja varastopromootio kuumille vaativille tuotteille ，
5. Luotettava ja noudata tiukasti sopimusvastuuta ja huoltopalvelua,
6. Kansainvälisen logistiikkapalvelun, laillistamisasiakirjojen ja kolmannen osapuolen tarkastusprosessin ammattilainen.
