TianJia elintarvikelisäaineiden valmistaja Transglutaminaasi TG

TianJia Food Additive Manufacturer Transglutaminase TG Featured Image

Lyhyt kuvaus:

CAS-nro:80146-85-6

Pakkaus:25kg/pussi

Minimitilausmäärä:1000kg

tuotteen nimi	transglutaminaasi;TG Emzyme
Ulkomuoto	Valkoinen tai luonnonvalkoinen jauhe
TG-toiminta	100-120U/g
Kuivaushäviö	≤10 %
Heay metallit (kuten Pb)	≤2,0 mg/kg
Raskasmetallit (kuten As)	≤2,0 mg/kg
Kokonaislautasmäärä	<5000 cfu/g
E. Coli	Negatiivinen
Salmonella	Negatiivinen/25g
Kuparisisältö	Negatiivinen

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Tuotteen kuvaus

Transglutaminaasi TG -yhdisteentsyymi uudelleenrakennetulle lihalle

Tämä tuote on ristisilloittava entsyymivalmiste elintarvikekäyttöön, ja se on suunniteltu liharuokien uudelleenjärjestelyyn.Se toimii hyvin sekä suoraan jauheen lisäämiseen että lietteeseen.Yleinen käyttöannos on 0,5 - 2,0 % (w/w) perustuen lopullisen tuotteen painoon.Nämä tasot voivat kuitenkin vaihdella sovelluksen mukaan.

Etu:

Vakaa, korkea tehokkuus.

Raaka materiaali:

Natriumkaseinaatti, transglutaminaasi, natriumtripolyfosfaatti, natriumpyrofosfaatti, maltodekstriini.

Mikä onTransglutaminaasi?

Transglutaminaasi, jota esiintyy laajalti ihmiskehossa, kehittyneissä eläimissä, kasveissa ja luonnossa mikro-organismeissa, voi katalysoida samojen tai eri proteiinimolekyylien silloitumista ja polymeroitumista, mikä parantaa ja tehostaa ruokaproteiinien suorituskykyä, kuten emulgointia, Geeli, viskositeetti ja lämpöstabiilisuus jne. Sitä käytetään laajasti lihatuotteissa, maitotuotteissa, kalatuotteissa, soijatuotteissa ja pastavalmisteissa.

Transglutaminaasin toiminta

* Lisää rehuseokseen tai suoraan sekarehusekarehuun
* Edistää terveyttä, kasvua ja immuniteettia
* Paranna proteiinin käyttöastetta ja alentaa ruokintakustannuksia
* Ympäristöystävällinen ja biohajoava

Transglutaminaasin käyttö

1. Käyttö lihanjalostuksessa
Paranna rakennetta, makua ja edistä silloittumista.

2. Käyttö maitotuotteissa
Parantaa vakautta, viskositeettia ja vähentää heran saostumista.

3. Käyttö nuudelituotteissa
Paranna laatua ja lisää satoa.

Miksi valita meidät

1. Yli 10 vuoden kokemus ISO-sertifioidusta,
2. Makujen ja makeutusaineiden sekoitustehdas, Tianjia Own Brands,
3. Markkinatietämyksen ja trendien seurannan tutkimus，
4. Nopea toimitus ja varastopromootio kuumille vaativille tuotteille ，
5. Luotettava ja noudata tiukasti sopimusvastuuta ja huoltopalvelua,
6. Kansainvälisen logistiikkapalvelun, laillistamisasiakirjojen ja kolmannen osapuolen tarkastusprosessin ammattilainen.