Mononatriumfosfaatti
Mononatriumfosfaatti, natriumdivetyfosfaatti
Molekyylikaava:
NaH₂PO₄, NaH₂PO₄·H₂O, NaH₂PO₄·2H₂O
Molekyylipaino:
vedetön: 120,01; monohydraatti: 138,01; dihydraatti: 156,01
CAS-arvo:
vedetön: 7558-80-7; monohydraatti: 10049-21-5; dihydraatti: 13472-35-0
Merkki:
Se on väritön, hajuton ja hieman vetistyvä pylväskide. Suhteellinen tiheys on 2,04 ja sulamispiste 60 °C. Se on
liukenee helposti veteen, mutta ei liukene etanoliin. Jos se kuumennetaan alle 100 ℃:n lämpötilaan, se voi liueta kideveteen ja muuttua
monohydraattisuola. Kun se kuumennetaan 100 ℃:een, se menettää kidevettä ja muuttuu vedettömäksi aineeksi, josta tulee natriummetafosfaattia, jos sitä kuumennetaan edelleen.
Käyttötarkoitukset:
Mononatriumfosfaattia (MSP) käytetään puskurointiaineena monenlaisissa tuotteissa.
Ominaisuudet
Valkoinen jauhe tai rakeinen; suhteellinen tiheys 1,86 g/cm3; Liukenee veteen ja ei liukene etanoliin; Jos sen vesiliuosta kuumennetaan yhdessä laimennetun epäorgaanisen hapon kanssa, se hydrolysoituu fosforihapoksi; Se on hygroskooppinen ja kosteutta absorboidessaan siitä tulee heksahydraattituote; Jos sitä kuumennetaan yli 220 ℃:n lämpötilassa, se hajoaa natriummetafosfaatiksi.
Hakemus
Nostatusaineena sitä käytetään paahdettuihin elintarvikkeisiin käymisnopeuden säätelemiseksi; pikanuudeleihin käytettynä se voi lyhentää nesteytysaikaa ja estää nuudeleiden tahmeutta ja mössöisyyttä; kekseihin tai kakkuihin käytettynä se voi lyhentää käymisaikaa, vähentää murtumista, tehdä huokoisesta tilasta hyvänlaatuisen ja siten pidentää säilyvyyttä.
1. Yli 10 vuoden kokemus ISO-sertifioiduista,
2. Maku- ja makeutusaineiden sekoitustehdas, Tianjian omat tuotemerkit,
3. Markkinatutkimus, tietämys ja trendien seuranta，
4. Toimitus ajallaan ja varastoedistäminen kuumille vaativille tuotteille ，
5. Luotettava ja noudata tiukasti sopimusvastuuta ja huoltopalvelua,
6. Kansainvälisen logistiikkapalvelun, laillistamisasiakirjojen ja kolmannen osapuolen tarkastusprosessin ammattilainen.
