Soijaproteiini-isolaatti

Lyhyt kuvaus:

CAS-nro:9010-10-0
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg

Soijaproteiini-isolaattion soijaproteiini, jolla on korkein proteiinipitoisuus. Se valmistetaan rasvattomasta soijajauhosta poistamalla suurin osa rasvoista ja hiilihydraateista, jolloin saadaan tuote, jonka proteiinipitoisuus on 90 prosenttia. Siksi soijaproteiini-isolaatilla on hyvin neutraali maku verrattuna muihin soijatuotteisiin. Koska suurin osa hiilihydraateista on poistettu, soijaproteiini-isolaatin nauttiminen ei aiheuta ilmavaivoja. Soijaproteiini-isolaattia käytetään elintarviketeollisuudessa ravitsemuksellisista (proteiinipitoisuuden lisääminen), aistinvaraisista (parempi suutuntuma, mieto maku) ja toiminnallisista syistä (emulgointia, veden ja rasvan imeytymistä sekä tarttumisominaisuuksia vaativissa sovelluksissa).

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Tuote	Tekniset tiedot	Tulokset
Aistinvarainen päivämäärä
Ulkonäkö ja väri	Vaaleankeltainen jauhe	Mukautuminen
Haju ja maku	Normaali maku, ilman erikoista hajua	Mukautuminen
Käsittelypäivämäärä
Raakaproteiini	Min.90% (Nx6.25 kuiva-aineesta)	90,40 %
Tuhka	Mx.6,0% (kuiva-aineesta)	5,52 %
Tehdas	Enintään 1 % (kuiva-aineesta)	0,69 %
Kosteus	Enintään 7 %	6,92 %
Silmäkoko	Min.95% seula 100 mesh	98,80 %
Raskasmetallit
Johtaa	≤0,5 mg/kg	Mukautuminen
As	≤0,5 mg/kg	Mukautuminen
Mikrobiologia
Standardilevymäärä	<20000 CFU/G	2080 CFU/G
Hiiva ja home	<100CFU/G	35 CFU/G
Koliforminen	<10 CFU/G	Negatiivinen
E.COLI	Negatiivinen	Negatiivinen
Salmonella	Negatiivinen	Negatiivinen

Tuotekuvaus

Korkealaatuinen soijaproteiini, soijaproteiini/eristetty soijaproteiini.

Soijaproteiini-isolaatti on yksi suosituimmista elintarvikelisäaineista ja ainesosista useimmissa maissa.

Soijaproteiini-isolaatin toiminta

Soijaproteiini-isolaattia käytetään pääasiassa lihavalmisteiden rakenteen parantamiseen, mutta sitä käytetään myös proteiinipitoisuuden lisäämiseen, kosteuden säilyttämisen parantamiseen ja emulgointiaineena.

Soijaproteiini-isolaatin käyttö

Soijaproteiini-isolaatin lisääminen korkealaatuisempiin lihavalmisteisiin ei ainoastaan paranna lihavalmisteiden rakennetta ja makua, vaan myös lisää proteiinipitoisuutta ja vahvistaa vitamiineja. Vahvan toiminnallisuutensa ansiosta annostus voi olla 2–5 % vedenpidätyskyvyn ylläpitämiseksi, rasvanpidätyksen varmistamiseksi, kastikkeen erottumisen estämiseksi, laadun parantamiseksi ja maun parantamiseksi.

Miksi valita meidät

1. Yli 10 vuoden kokemus ISO-sertifioiduista,
2. Maku- ja makeutusaineiden sekoitustehdas, Tianjian omat tuotemerkit,
3. Markkinatutkimus, tietämys ja trendien seuranta，
4. Toimitus ajallaan ja varastoedistäminen kuumille vaativille tuotteille ，
5. Luotettava ja noudata tiukasti sopimusvastuuta ja huoltopalvelua,
6. Kansainvälisen logistiikkapalvelun, laillistamisasiakirjojen ja kolmannen osapuolen tarkastusprosessin ammattilainen.