Ruoan ainesosat

Ksantaanikumi

Tyyppi:Sakeuttamisaineet

CAS-nro:11138-66-2

Pakkaus: 25 kg/pussi

20 tonnia per 1x20Fcl ilman kuormalavaa

Minimitilausmäärä: 1000 kg
Karrageeni

Tyyppi: Sakeuttamisaineet

CAS-nro: 11114-20-8

Pakkaus: 25 kg/pussi;

Minimitilausmäärä: 1000 kg
Natriumalginaatti

Tuotteen nimi: Natriumalginaatti

CAS-nro: 33665-90-6

MF:C4H5NO45

Arvosana: Elintarvikelaatuinen

Säilytys: Viileä ja kuiva paikka

Säilyvyysaika: 2 vuotta

Pakkaus: 25 kg/rumpu
Mikrokiteinen selluloosa

CAS-nro:9004-34-6
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg

Tuote	Tekniset tiedot	Tulos
Fyysinen ulkonäkö	Valkoinen tai kellertävä jauhe	Valkoinen tai kellertävä jauhe
Viskositeetti (1 %, mpa·s)	3000 minuuttia	3800
Korvautumisaste	0,9 minuuttia	0,94
pH (25 °C)	7,0–9,0	8.2
Kosteus (%)	8.0Max	6.54
Puhtaus(%)	95,0 %	98.6
Verkko	98 % läpäisee 80	syöttö
Huomautuksia	Viskositeetti mitattuna 1-prosenttisen vesiliuoksen märkäpohjalta 25 °C:ssa, Brookfield-viskositeettimittarilla LVDV-I tyyppiä.
Johtopäätös	Analyysin perusteella tämän erän nro. laatu on hyväksytty.

Fysikaaliset ja kemialliset aineet		Testimenetelmä GB6783-2013	Tulos
Hyytelön vahvuus (6,67 %, 10 °C) (kukinta)		240–260	253
Viskositeetti (6,67 %, 60 °C) (mPa·s)		2,0–4,0	2.7
Hiukkaskoko (verkko)		40	40
Kosteus (%)		≤14	8
Tuhka (%)		≤2,0	0,65
pH-arvo		4,0–6,5	5.8
Läpäisykyky (%) /aallonpituus (nm)	450 nm	≥30	86
Läpäisykyky (%) /aallonpituus (nm)	620 nm	≥50	92
Läpinäkyvyys (5 %) (mm)		≥250	43
Liukenemattomat hiukkaset (%)		≤0,2	0,1
Rikkidioksidi SO2 (mg/kg)		≤30	18
Vetyperoksidi H2O2 (mg/kg)		≤10	7.3
Arseeni (As) (mg/kg)		≤1,0	0,8
Kromi (Cr) (mg/kg)		≤2,0	0,9
Lyijy (Pb) (mg/kg)		≤1,5	0,8
Kadmium (mg/kg)		≤0,1	Syöttö
Elohopea (mg/kg)		≤0,05	Syöttö
Väri	Vaaleankeltainen tai kellertävänvalkoinen rakeinen

Kohteet	Tekniset tiedot	Tulokset
Ulkonäkö	Väritön tai vaaleankeltainen öljy	Seurattu
Haju	Lievä pistävä haju	Seurattu
Määritysprosentti	≥99,5	99,68
Tiheys (20 °C) g/cm3	0,993–0,997	0,995
Kiehumispiste	138,5–142,5	Seurattu
Aldehydi (propionaldehydi)%	≤ 0,05	0,03 %
Kosteus%	≤0,15	0. 13
Haihtumisjäännös %	≤ 0,01	0,002
Oksidi (muurahaishappo) %	≤ 0,05	<0,05
Raskasmetalli (pb) (mg/kg)	≤2,0	<2,0
(As)/(mg/kg)	≤ 3,0	<3,0

Nimi: Päällystetty sorbiinihappo Tuotekuvaus: käytä sorbiinihappoa pääraaka-aineena patentoitua teknologiaa käyttäen ja laitteet, päällystetty syötävällä hydratulla öljyllä. Hapan maku vapautuu lempeästi ja pitkäkestoinen, ja päällystetyllä tuotteella on hyvä tarttumisenestovaikutus. CAS-numero: 110-44-1 Tekniset tiedot:
Indeksi	Indeksi
Ulkonäkö	Valkoinen kiteinen jauhe
Sorbiinihappopitoisuus	85–90 %
Syötävän hydratun öljyn pitoisuus	10–15 %
Arseeni	2 ppm enintään
Johtaa	2 ppm enintään
Silmäkoko (20–100 mesh)	90 % vähintään
Käyttö: käytetään pääasiassa elintarvikkeiden lisäaineina, käytetään makeisten tuotannossa ja leipomossa. Pakkaus: 25 kg:n pahvilaatikoissa tai pusseissa. Säilyvyysaika: 2 vuotta. Varastointi ja kuljetus: Sopii kaikkiin kuljetusolosuhteisiin, suljettuna ja säilytettynä tuuletettu, kuiva ja varjoisa varasto, ei voida sekoittaa myrkyllisten aineiden kanssa

Aistinvaraiset ominaisuudet
Testikohteet	Standardi	Tulos
Ulkonäkö	Kiteinen jauhe;	Hyväksytty
Väri	Valkoinen;	Hyväksytty
Maku/Haju	Kevyt kanelin tuoksu;	Hyväksytty
Epäpuhtaus	Ei likaisia asioita;	Hyväksytty
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet
Testikohteet	Standardi	Tulos
Kaliumkinnamaatti Sisältö (ω/%)	≥99,0	99,7
Kosteus, g/100 g	≤0,5	0,2
Hiukkaskoko,%	40 meshin läpäisyaste ≥99,0	100 %
pH (10 % vesiliuos)	7–8	7.2

Tuotteen nimi	Kuuma myynti natriumdiasetaattijauhe CAS 126-96-5 natriumdiasetaatti ostaa
Ulkonäkö	Valkoinen jauhe
Sertifiointi	ISO
Hakemus	Elintarvikkeiden lisäaineet
Avainsanat	Natriumdiasetaatti ostaa；Natriumdiasetaatti；Natriumdiasetaatti
Säilytys	Säilytä viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa tiiviisti suljetussa astiassa tai sylinterissä.
Säilyvyysaika	24 kuukautta

Kohteet	Standardi	Tulokset
Kuvaus	Valkoinen tai kermanvalkoinen jauhe	kermanvalkoinen jauhe
Teho	≥900 IU/mg	1028 IU/mg
Kuivaushävikki	≤3,0 %	0,60 %
Johtaa	enintään 1 mg/kg	<1 mg/kg
Merkurius	enintään 1 mg/kg	<1 mg/kg
Arseeni	enintään 1 mg/kg	<1 mg/kg
Natriumkloridi	≥50 %	92,50 %
Kokonaislevymäärä	enintään 10 CFU/g	<10 CFU/g
E. coli	25 g negatiivinen	Negatiivinen
Salmonella	25 g negatiivinen	Negatiivinen