Ruoan ainesosat
-
Alfa-koliiniglyserofosfaatti koliini GPC
CAS-nro:28319-77-9
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg -
Kalsiumstearaatti Lääketieteellinen laatu
CAS-nro:159-23-0
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg
Testikohteet Tekniset tiedot Tulokset Ulkonäkö valkoista jauhetta, jolla on rasvainen tuoksu Vaatimusten mukainen Sulamispiste 140,0–158,0 ℃ 148,6 ℃ Vapaa rasvahappo ≤0,5 % 0,45 % Kuivaushävikki ≤3,0 % 2,80 % Kalsiumin määritys 6,5 ± 0,6 % 7,00 % Hiukkaskoko (325 mesh läpäisee) ≥99,0 % -
Natriumbikarbonaatti
CAS-nro:144-55-8
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg
TUOTE TEKNISET TIEDOT TESTITULOKSET TESTI STANDARD Kokonaisalkaliteetti (NaHCO3:na) 99 % VÄHINTÄÄN 99,09 % GB1886.2-2015 Kloridi (Cl) 0,4 % MAX 0,38 % As 0,0001 % MAKSIMI 0,0001 % Raskasmetalli (Pb) 0,0005 % MAKSIMI 0,0005 % Kuivaushävikki 0,20 % MAX. 0,19 % pH-arvo 8,5 MAKSIMI. 8.5 NH4 EI MITÄÄN -
Ammoniumbikarbonaatti
CAS-nro:1066-33-7
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg
TEKNISET TIEDOT STANDARDI TULOS PUHTAUS 99,2–100,5 % vähintään 99,22 % CL 0,003 % enintään <0,003 % SO4 0,007 % enintään <0,007 % As 0,0002 % enintään <0,0002 % Raskasmetalli (lyijynä) 0,0002 % enintään <0,0002 % Jäännös 0,05 % enintään <0,05 % Johtopäätös Läpäise testi -
Kollageeni
Pakkaus: 25 kg/pussi
Minimitilausmäärä: 1000 kg -
Herneen eristetty proteiini
Pakkaus: 25 kg/pussi
Minimitilausmäärä: 1000 kg -
Bromelaiini
CAS-nro:37189-34-7
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg -
Naudan kollageeni
CAS-nro:9064-69-9
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg
Mitä on proteiini/kollageeni?
Proteiinit/kollageeni ovat tärkeimpiä ravintoaineita kehon terveyden varmistamiseksi. Ne ylläpitävät kehoa ja ovat välttämättömiä solujen kasvulle ja korjaukselle. Proteiinia/kollageenia on kahdenlaisia.
Yksi on ruokaproteiini/kollageeni, jota voidaan käyttää seuraavissa asioissa: ravitsemus, terveystuotteet, kosmetiikka…
Muu on teollisuusproteiini/kollageeni, jota voidaan käyttää seuraavissa käyttötarkoituksissa: kasvilannoite, sammutusvaahto, rakennus, metallointi…
-
Munajauhe
CAS-nro:9006-50-2
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg -
Kaseiini
Ulkonäkö:Kermanvalkoinen
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kg
Tuote
Standardi
Tulos
Päättäväisyys
Proteiini
92,00 % minimi
92,88 %
ok
Kosteus
12,00 % maks.
11,00 %
ok
Tuhka
2,0 % enintään
1,60 %
ok
Rasva
2,00 % enintään
1,80 %
ok
Happamuus
50°T maks.
44,00°T
ok
Liukenemattomuus
0,50 ml/g enintään
0,2 ml/g
ok
-
Soijalesitiini
CAS-nro:8002-43-5
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kgSoijalesitiinion loistava ainesosa lisättäväksi ruoanlaitto- ja vartalonhoitoresepteihisi. Se sisältää monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sitä käytetään emulgointiaineena, sakeuttamisaineena, stabilointiaineena, miedona säilöntäaineena, kosteuttajana ja pehmentävänä aineena. Lesitiiniä voidaan käyttää lähes missä tahansa reseptissä, ja sitä löytyy yleisesti sekä elintarvikkeista että kosmetiikkatuotteista.
-
Soijaproteiini-isolaatti
CAS-nro:9010-10-0
Pakkaus:25 kg/pussi
Minimitilausmäärä:1000 kgSoijaproteiini-isolaattion soijaproteiini, jolla on korkein proteiinipitoisuus. Se valmistetaan rasvattomasta soijajauhosta poistamalla suurin osa rasvoista ja hiilihydraateista, jolloin saadaan tuote, jonka proteiinipitoisuus on 90 prosenttia. Siksi soijaproteiini-isolaatilla on hyvin neutraali maku verrattuna muihin soijatuotteisiin. Koska suurin osa hiilihydraateista on poistettu, soijaproteiini-isolaatin nauttiminen ei aiheuta ilmavaivoja. Soijaproteiini-isolaattia käytetään elintarviketeollisuudessa ravitsemuksellisista (proteiinipitoisuuden lisääminen), aistinvaraisista (parempi suutuntuma, mieto maku) ja toiminnallisista syistä (emulgointia, veden ja rasvan imeytymistä sekä tarttumisominaisuuksia vaativissa sovelluksissa).