Ruoan ainesosat
-
Asiat, jotka sinun on tiedettävä polydekstroosista
Tietoa polydekstroosista – Tianjia-tiimin kirjoittama Mikä on polydekstroosi? Polydekstroosia käytetään yleisesti elintarvikkeissa, kuten suklaissa, hyytelöissä, jäätelössä, paahtoleivässä, kekseissä, maidossa, mehuissa, jogurtissa jne., ja sitä löytyy helposti päivittäisestä ruokavaliostamme. Mutta tiesitkö todella...Lue lisää -
Luonnollinen makeutusaine: steviosidi
Luonnollinen makeutusaine: Steviosidi/Stevia-makeutusaine – Tianjia-tiimin kirjoittama Mikä on steviosidi Steviosidia pidetään myös stevia-makeutusaineena, koska se on steviakasvista johdettu glykosidi. Steviosidin on osoitettu olevan kaloriton makeutusaine, jota voidaan käyttää vähentämään saantia ...Lue lisää -
Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Monk Fruit -makeutusaineesta
Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää munkkihedelmämakeutusaineesta – Tianjia-tiimin kirjoittama Mikä on munkkihedelmämakeutusaine Munkkihedelmämakeutusaine uutetaan yhdestä kiinalaisesta luonnonkasvista, munkkihedelmästä, joka on kurpitsakasvien heimoon kuuluva monivuotinen ruohokasvi. Munkkihedelmää kutsutaan myös nimellä Sira...Lue lisää -
Mitä kreatiinilisä tekee?
Mitä kreatiinilisä tekee? – Tianjia-tiimin kirjoittama Mikä on kreatiini? Kreatiini on luonnollinen aminohappoyhdiste, jota esiintyy ihmiskehossa. Yleensä kehosi käyttää sitä tuottaakseen tasaisesti energiaa pitääkseen lihaksesi toiminnassa, erityisesti harjoitellessa. Yleensä puolet...Lue lisää -
Asiat, jotka sinun on tiedettävä soijaproteiini-isolaatista
Asiat, jotka sinun tulee tietää soijaproteiini-isolaatista – Tianjiachem-tiimin kirjoittama Mikä on soijaproteiini-isolaatti (ISP)? Soijaproteiini-isolaatti on eräänlainen proteiini, joka on peräisin soijatuotteista sen jälkeen, kun se on eristetty kaikista muista ainesosista paitsi soijan proteiineista. Vaikka se ei ole sukua...Lue lisää -
Sahapalmun uute
Raaka-aineena käytetään sahapalmun hedelmästä uutettua sahapalmuöljyä, apuaineena β-syklodekstriiniä ja öljykääreprosessilla sahapalmuöljy muutetaan jauhemaiseksi tuotteeksi, joka on hyödyllinen formulaation ja kulutuksen kannalta. Tuote on yleensä valkoinen...Lue lisää -
Täydellinen oppaasi kreatiinimonohydraattiin
Kreatiinimonohydraatti, suosituin kreatiinilisä, on yksinkertaisesti kreatiinia, johon on kiinnittynyt yksi vesimolekyyli – tästä juontuu nimi monohydraatti. Se sisältää yleensä noin 88–90 painoprosenttia kreatiinia. Toimitusketjun osalta: epidemian leviäminen ulkomaille ja tuotannon pysähtyminen, vain...Lue lisää -
Asesulfaami-kalium, tämä makeutusaine, sinun on täytynyt syödä!
Uskon, että monet huolelliset kuluttajat löytävät jogurtin, jäätelön, säilykkeiden, hillon, hyytelön ja monien muiden elintarvikkeiden ainesosaluetteloista nimen asesulfaami. Tämä nimi kuulostaa hyvin "makealta", aine on makeutusaine, sen makeus on 200 kertaa sakkaroosin makeus. Asesulfaamia levitettiin ensimmäisen kerran...Lue lisää -
Munkkihedelmä/Mogrosidit - Luonnollinen makeutusaine on trendikäs
Nykyään vähäsokerinen ruokavalio on kuuma trendi elintarviketeollisuudessa, ja sokerin vähentäminen on kasvava trendi. Monissa tuotekaavoissa pyritään vähentämään lisätyn sokerin määrää. Tässä trendissä luonnollisia funktionaalisia makeutusaineita, inuliinia, stevioliglykosideja ja mogrosidia, edustavat sokerin korvikkeet...Lue lisää -
MAKEUTUSAINEET: ASPARTAAMIJAUHE / ASPARTAAMIRAKE
Tianjia-tuotemerkin aspartaamin käyttö Aspartaamia käytetään monien sokerittomien, vähäkaloristen ja dieettituotteiden valmistuksessa, kuten: ● Juomat: hiilihapotetut ja hiilihapottomat virvoitusjuomat, hedelmämehut ja hedelmäsiirapit. ● Pöytäjuomat: puristetut makeutusaineet, jauhemakeutusaineet (lusikallinen lusikalta), makeat...Lue lisää